Truffes au chocolat blanc

Ingrédients :

- 50 cl (soit un gros pot) de crème fraîche
- 1 kg de chocolat blanc
- 200 g de beurre

Préparation :
Faire fondre le beurre et la crème.

Incorporer le chocolat au bain-marie.

Laissez refroidir, puis former les truffes.

Rouler les truffes dans de la noix de coco râpée ou du sucre glace.